Das ich auf Salate mit Früchten stehe, habt ihr bestimmt schon gemerkt 😉
Die Kombination aus Birne, Walnuss und Ziegenkäse finde ich absolut passend – die Mischung aus süß, herb und würzig.
Die Kombination aus Birne, Walnuss und Ziegenkäse finde ich absolut passend – die Mischung aus süß, herb und würzig.
Deshalb steht heute auf der Speisekarte:
Walnuss – Birnen – Salat mit Ziegenkäse
Zutaten:
1 Birne
1 Karotte
4-5 Walnüsse
eine halbe Gurke
halbe Ziegenkäserolle
Dressing:
Essig & Öl
Gewürze, Salz & Pfeffer, Zucker
Zubereitung:
1. Feldsalat waschen; Birne, Karotte, Walnüsse und eine halbe Gurke in kleine Würfelchen schneiden und alles zusammen in eine Schüssel geben.
3. Für das Dressing: Essig &Öl, Salz & Pfeffer, Zucker und sonstige gewünschte Gewürze vermengen und unter den Salat mengen.
3. Den Ziegenkäse kurz in der Pfanne mit Öl anbraten. (höchstens 1-2 Minuten, weil er sonst schmilzt) und auf den fertigen Salat trapieren. Als Deko machen sich natürlich ein – zwei Birnenscheiben ganz gut 😉
3. Für das Dressing: Essig &Öl, Salz & Pfeffer, Zucker und sonstige gewünschte Gewürze vermengen und unter den Salat mengen.
3. Den Ziegenkäse kurz in der Pfanne mit Öl anbraten. (höchstens 1-2 Minuten, weil er sonst schmilzt) und auf den fertigen Salat trapieren. Als Deko machen sich natürlich ein – zwei Birnenscheiben ganz gut 😉
Guten Appetit 😉
Und zu guter Letzt…
