Leider hab ich meine Mama an ihrem Geburtstag nicht gesehen, aber als sie ein paar Tage später zu Besuch bei mir war (und ich ihr ihr Geschenk überreichen konnte!), musste natürlich noch ein kleiner Geburtstagskuchen her. Meine Mama liebt Apfelkuchen, deshalb habe ich mich an einem einfachen Rezept mit wenig Zucker versucht, dafür aber mit viel Joghurt! Der Apfelkuchen hatte einen tollen leicht cremigen Geschmack und sogar mein Dad war begeistert – und das mag was heißen. Beide sind übrigens seit Jahren der Auffassung, dass ich nicht kochen kann und meine Blogfotos nie meine Gerichte zeigen 😉 Ich gebs ja zu, eigentlich klau ich mir die nur bei Pinterest zusammen (Achtung Spaß!).
Das Schöne an dem Kuchen ist, dass ihr wirklich wenig Zutaten benötigt und trotzdem zu einem leckeren Ergebnis kommt. Die meisten Zutaten hat man sowieso zuhause!
6. Den Kuchen für ca. 30 Minuten bei 220°C Ober / Unterhitze in den Backofen geben.
